本周優惠 特價果然是好醬:天然果醬×私房甜點的四季手作帖(暢銷新裝版)

最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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商品訊息描述

    • 《果然是好醬:天然果醬×私房甜點的四季手作帖(暢銷新裝版)》

      暢銷紀念版,封面全新設計!

      封存最新鮮的手感滋味!

      將當季的果物鎖進玻璃瓶裡,

      從此每天的餐桌便滿溢著美麗色彩和迷人香氣,

      即使搭配的是最質樸的吐司,也能帶來說不出的幸福感。

      只要有果醬,還能做出各式簡單又令人驚艷的甜點,

      從淋在刨冰上的水果糖漿、到寒冬裡暖暖的糖漬洋梨和巧克力橘子條,

      一起來享受四季手作的生活樂趣吧!

      ~ 70種美味果醬 x 20道幸福甜點配方 ~

      ★非學不可!果醬界的固定班底

      草莓、蘋果、橘子、藍莓……,依照本書的水果月曆,做出最適合季節的果醬吧!另外介紹各種綜合果醬搭配法,滋味更無窮!

      ★沒有不能做果醬的水果!

      木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、西洋梨、奇異果……,這些台灣常見的水果也能製成果醬!

      ★健康蔬菜抹醬

      地瓜、生薑、洋蔥、核桃、南瓜、栗子、抹茶……,果醬可不只有甜的!

      ★運用果醬輕鬆變出派對甜點

      草莓奶凍、蘋果派、水果瑞士捲、餅乾、杯子蛋糕、冰棒……,只要事先做好果醬,簡簡單單就能變化出多種精緻甜點!

      • 作者介紹

        飯田順子

        日本糕點專家,因結婚走入家庭而開啟糕點製作研究之路。除勤奮自學外,曾遠赴法國在Ecole Ritz Escoffier Paris及Ecole Lenotre Paris學習道地的各種法式甜點,之後也經常前往法國自由學習,從繁華的巴黎到幽靜的鄉間,不斷汲取最新甜點製作情報,致力自創新食譜,並對法式果醬鑽研甚深。自1998年起,在東京開設麵包糕點烘焙學習教室,目前在中目黑主持「Feve」。著書有《在家烘焙天然麵包》、《專業烘焙師人氣麵包》(以上由主婦之友社出版),《香噴噴?熱騰騰!在家就能做!》、《電子鍋做甜點和麵包118道》(以上由學習研究社出版),《用GOPAN做米麵包》(東京書店出版)。

        www.feve.net

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      果然是好醬:天然果醬×私房甜點的四季手作帖(暢銷新裝版)-目錄導覽說明

      • 有果醬相伴的每一天………2

        如何做出美味的果醬………6

        PART 1

        基本果醬………9

        基本草莓果醬………10

        草莓香草果醬………12

        草莓果粒果醬………12

        草莓覆盆子果醬………13

        草莓薄荷果醬………14

        草莓煉乳果醬………14

        草莓大黃果醬………15

        草莓白巧克力果醬………16

        草莓香蕉果醬………17

        草莓果醬甜點

        草莓果醬慕斯杯………18

        草莓果醬甜點

        草莓果醬鮮乳酪………20

        蘋果果醬………22

        蘋果肉桂果醬………22

        蘋果丁果醬………23

        蘋果果凍………24

        紅糖蘋果果醬………25

        蘋果果醬甜點

        蘋果派………26

        橘皮果醬………28

        椪柑果醬………29

        柚子果醬………29

        橘子果醬甜點

        明星商品橘子果醬捲心蛋糕………30

        覆盆子果醬………32

        覆盆子黑醋栗果醬………33

        黑醋栗果醬………33

        覆盆子果醬甜點

        覆盆子果醬………34

        杏子果醬………36

        杏子香蕉果醬………37

        杏子生薑果醬………37

        杏子果醬甜點

        杏子果醬杯子蛋糕………38

        藍莓果醬………40

        藍莓杏仁片果醬………41

        藍莓草莓果醬………41

        藍莓果醬甜點

        藍莓優格冰丁………42

        商品

        PART 2

        其他人氣果醬………43

        無花果果醬………44

        居家葡萄果醬………45

        白桃果醬………46

        粉桃果醬………47

        芒果果醬………48

        芒果百香果果醬………49

        芒果木瓜果醬………49

        鳳梨果醬………50

        鳳梨粉紅胡椒子果醬………51

        鳳梨薄荷果醬………51

        奇異果果醬………52

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        甜瓜果醬………53

        甜橘果醬………54

        檸檬果醬………55

        葡萄柚荳蔻果醬………56

        橘子肉桂果醬………56

        西洋梨香草果醬………57

        櫻桃紅酒果醬………58

        黑糖蘭姆香蕉果醬………59

        玫瑰果醬………60

        紅茶果醬………61

        多功能

        檸檬醬………62

        柚子醬………63

        柚子醬甜點

        柚子派………64

        PART 3

        各種創意抹醬………65

        牛乳醬………66

        抹茶牛乳醬………66

        焦糖醬………67

        蜜棗紅茶醬………68

        乾果醬………69

        巧克力醬………70

        核桃醬………71

        番茄果醬………72

        番茄葡萄乾果醬………73

        番茄蘋果果醬………73

        薑茶醬………74

        生薑檸檬醬………74

        胡蘿蔔醬………75

        洋蔥醬………76

        紫薯醬………77

        南瓜醬………77

        菜豆醬………78

        馬鈴薯醬………79

        雛豆醬………80

        紅豆牛奶醬………81

        黑芝麻豆漿醬………82

        栗子香草醬………83

        基本水果甜點食譜………84

        水果果凍

        (葡萄柚果凍∕葡萄果凍)………84

        水果淋醬

        (芒果醬∕藍莓醬)………86

        橘皮和橘子條………88

        酒漬水果

        (酒漬西洋梨∕酒漬無花果)………90

        柚子冰晶………92

        水果糖漿

        (檸檬糖漿∕草莓糖漿∕

        葡萄糖漿∕石榴糖漿)………94

      編/譯者:申文淑
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:26*18.5
      頁數:96

      出版地:台灣

    可刷卡

    商品訊息特點

    • 作者:飯田順子

      追蹤

    • 譯者:申文淑
    • 出版社:創意市集

      本周優惠 出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2015/5/5
    • ISBN:4717702089528
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀
    • 有限

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    中國時報【孟祥傑╱新北報導】

    編按:少子化加上多元師資培育管道,過去專業培育中小學師資的教育大學(前身師專)頓時失去競爭優勢,各地教育大學為永續發展,紛紛步上與綜合大學合併之路,師生捍衛各校「主體性」引發抗爭不斷,但,擋不住時代潮流,教育大學體系吹熄燈號,勢不可擋。

    少子化情況嚴重,各級學校新生入學人數逐年遞減,而且教育大學畢業已不再是就業保證,大量流浪教師問題至今無法解決,使願意從事教職的年輕學子人數愈來愈少,11年內從2萬多人,銳減約6成只剩8000多人,教育大學似乎已吹起熄燈號!

    據教育部師資統計年報調查,1994年開放多元師資培育管道後,2004年全國各大專校院師培生人數達到最高峰,多達21805人,但去年只有8298人,為11年前的3成8而已。

    一名師專出身的許姓私立小學校長說,1990年代前,因師專畢業後保證就業,收入穩定且有退休金,吸引許多家境清貧的學子報考,因報考人數眾多,錄取分數居高不下,能考上的人都是國中在校成績頂尖者,不少人還為此放棄就讀建中、北一女等明星高中的機會。

    屏東縣小琉球鄉出身的新北市副市長李四川表示,小琉球鄉民幾乎都靠討海維生,生活貧苦,因此早年許多人都報考師專,他有次出席高屏地區校長會議時發現,極高比例的校長都是小琉球人,讓該場校長會議儼然成為小琉球同鄉會。

    許姓校長說,教育部1994年因應社會聲浪,取消師範公費分發,改採多元師資培育,許多大學相繼開設教育學程、師資培育學程或學分班,10年間多達近百所大學開設教育、師培學程,明顯影響師範校院招生,在經營壓力下,走上與其他綜合大學合併的路。

    他指出,因教育、師培學程不再有「畢業即就業」保障,畢業生需先通過師資檢定考,再到各縣市或各校通過教師甄試後,才能成為正式教師,但各校往往1年只開出1、2個教師缺額,在僧多粥少影響下,造成大量流浪教師,且隨著少子化問題,教師缺額也愈來愈少。

    另因近年來18趴議題導致教師社會地位大滑,更連帶影響學子就讀師範校院或選讀教育、師培學程意願,加上教育部也重啟師資總量管制措施,去年開設教育、師培學程的大學只剩約50所。

    一名不願具名的陳姓國小退休教師說,早年師範校院各科系如數學教育系、英語教育系,就是以專業師資,教師範生如何教未來的學生學習數學和英文,如今都紛紛比照一般綜合大學改為數學系、英語系,只有加選教育學程者才能學到教學專業,師培教育的根基已經大不如前。

    根據兒盟「2016年台灣兒少家庭生活中暴力對待情形調查報告」,結果發現有46%的孩子曾經被父母親用「打」的方式管教過,甚至有近三成孩子(28.3%)被打傷,兒盟董事長羅瑩雪表示,「出手體罰」的教養方式還是普遍存在一般家庭中;建議應翻轉「打是情、罵就是愛」的謬誤觀念,給孩子一個零暴力的成長空間。

    近半兒少表示曾經被爸媽大聲叫罵過,甚至有超過四分之一的孩子曾被爸媽用傷害自尊的方式辱罵過。總括下來約有一成三的兒少(12.8%)是長期處於家人的言語暴力中。除此之外,調查也發現,家長常對小孩言語暴力相待,就極有可能失控演變成打小孩,言語暴力下的小孩經常被家長打的比例,是全部兒少的4.4倍。另,為了有效預防兒童使用遊樂設施時發生事故傷害,保障兒少權益,訂定各行業附設兒童遊樂設施安全管理規範,以強化兒童遊戲場設立管理機制,增訂兒童遊戲場管理人員職責,增定不符合標準的兒童遊戲場給予改善期限。衛生福利部社家署署署長陳素春表示,目前是針對學校、公園等處督導稽查其安全性、設施、設備等;明年起,營利性場所也將納管。

    衛福部社家署昨(17)日舉行「105年度兒童權利公約-首次國家報告發表記者會暨國際研討會」,兒童權利的促進與提升任重而道遠,衛福部也規劃在明(106)年邀請5位國外兒童權利專家來臺,審閱我國首次國家報告,讓我國兒少權利保障更臻完備。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    屏東絕對是冬季旅遊首選!縣府媒合遠東航空與旅宿業合作,昨(十六)日起至十二月底針對澎湖、金門民眾推出三天兩夜超優惠方案,兩人同行每人只要四千八百五十元,就能體驗充滿南國風味的旅程。

    「這檔真的真的超划算!」,資深李姓旅遊業者指出,金門到高雄來回機票就要三千五百四十六元,機加酒每人約八千多元,現在方案下殺五折,推出每人只要四千八百五十元,包含澎湖、金門到高雄經濟艙來回機票、機場專車接送及導覽,屏東飯店、墾丁民宿各住宿一晚,二泊三食,行程有全台最夯的山川琉璃吊橋、禮納里部落活動導覽享用風味午餐、屏東媽祖廟、屏東觀光夜市及墾丁自由行,是一場結合熱門景點、美食、文化的優質旅遊行程。

    縣府觀傳處長鄞鳳蘭表示,屏東的美不只墾丁,從屏北到屏南地區,還有很多地方都是深具內涵,例如原鄉及客家部落可提供遊客深度旅遊,這次縣府媒合航空與旅宿業者合作,推出三天兩夜超優惠方案,希望更多朋友能有機會認識屏東,看見屏東之美。活動詳情請上遠航旅遊網站查詢。

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